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Wednesday, April 01, 2009

我的月子食譜

(再不寫下來已經忘記很多了)

麻油小牛腰/肝 (或搭配麵線)

黨蔘菠菜肝片湯

藥膳養生有機雞湯 (黃耆,枸杞,黑棗,黨蔘,當歸)

麻油清酒野生蝦

活鮮海鱸魚湯

當季時蔬、豆腐(原味,日式,調味或煙燻等)、海帶組合變化

還有平常吃的 (中式西式加發明式)

有了前車在醫院鬧飢荒之鑑,這次中藥都已經事先分裝包好,雞肉冷凍分裝,食譜寫好交代老公在我住院時煮。不過體貼爸爸的莉莉太早出來,家裡還有前一天我剛煮好的“示範用”雞湯跟魚湯,所以正好用上。分裝好的藥材在我回家後就幫我省事。這次不當肉舖奧客了,所有肝腰都是小牛的,小牛腰比豬腰好清理,但是口感比較不脆,我把它用麻油炒,卻有一番風味。強調重質不重量,肉湯類雖然大概只有一週煮一次,但所有的食材幾乎都是有機當季新鮮的,所以我煮得高興也吃得高興,看到莉莉超速長肉,我猜,她也吃得津津有味。

其實我覺得啊,月子最重要的,就是要休息
(雖然很難),吃的好在補償心理的作用上應該是稍稍大於生理上的,呵呵。


2 comments:

黑黑 said...

親愛的花花~~~看起來猴塞蕾成長的相當迅速喔....讚....瓦斯桶也是相當乖巧的感覺~~~真期待你暑假回台灣呢!!!耶....PS.你有需要美國的啥嗎?

chinchin said...

yeah.. I look forward to seeing you this summer, too... (dont eat too much GM food.. ;-p )